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La Franche-Comté
La Franche-Comté
La Franche-Comté est une région limitrophe de la Suisse, essentiellement dans le massif du Jura, à l'est de la France.
Historiquement, cette région est très rurale et difficile à cultiver du fait de ses paysages montagneux. Cela a mené à une forte spécialisation vers le bétail et, plus particulièrement, l'industrie laitière. Les trois fromages les plus connus de cette région sont :
le Comté
Le Morbier
La Tomme du Jura
Accord met-vin : Le jura est réputé pour son vin jaune, un vin très particulier, reconnaissable à la forme de sa bouteille de soixante-cinq centilitres, sa couleur hors du commun et son goût prononcé sur les épices.
La Savoie
La Savoie
La Savoie recouvre une grande partie des Alpes Françaises. C'est une grande région productrice de fromages, du fait de ses immenses régions pastorales. L'altitude et le climat montagneux apportent des propriétés uniques à chaque production.
Les fromages les plus connus sont :
Le reblochon
la tomme de Savoie
le Beaufort
Les Pyrénées
Les Pyrénées
Le Massif Central
Le Massif Central
La Normandie
La Normandie
La Corse
La Corse
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